雞頭子的功效與作用、禁忌和食用方法

雞頭子簡述

功

益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶

宜

一般人群均適宜

忌

嚴重便秘者

雞頭子營養功效

雞頭子果實可食用，也作藥用，味甘、澀，性平，歸脾、腎經，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效。

1、益腎固精

雞頭子味甘、澀，性平，歸脾、腎經，具有補脾固腎、助氣澀精的功效，主要用於治療遺精、滑精、遺尿、尿頻等病癥，常與龍骨、牡蠣等配伍。

2、補脾止瀉

雞頭子具有補脾止瀉的功效，與黨參、白術、山藥、蓮子等配伍，可用來治療脾虛導致的久瀉、久痢。

3、除濕止帶

雞頭子味甘而澀，是滋補強壯藥食兩用的佳品，具有除濕止帶的功效。能有效治療婦女白帶異常，如有濕熱癥或氣虛帶下者，可配伍黃芪、龍骨等，效果顯著。

雞頭子營養價值

雞頭子含有淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等。

雞頭子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：嚴重便秘者

雞頭子味澀，有收斂腸道的作用，且含有大量碳水化合物，質地緊密，嚴重便秘的人群食用過多容易出現消化不良，加重便秘的情況。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
雞頭子營養價值較高，孕婦食用後能夠為自身及胎兒補充一定營養，對於胎兒的生長發育有幫助。

嬰幼兒應少吃。
雞頭子雖營養豐富，但嬰幼兒脾胃虛弱，易出現食物積滯問題，故應少吃。

溫馨提示

將雞頭子剝殼後放在冰箱冷凍，可保存半年至一年。

雞頭子食用方法

1、煮粥

可以取適量雞頭子和紅棗、糯米等一起煮粥，具有健脾化濕的功效。