翻芋頭的功效與作用、禁忌和食用方法

翻芋頭簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

翻芋頭營養功效

翻芋頭一般指翻砂芋頭，由芋頭和砂糖翻炒制作而成。芋頭口感細軟，易於消化，砂糖以甘蔗、甜菜等為原料，兩者制作而成的翻芋頭香甜可口，適量食用，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

翻芋頭中含有糖類、維生素、脂肪、鉀、鈣、鎂等營養物質，適量食用，具有補充營養的功效，適合營養不良者進食。

2、促進排便

翻芋頭含有膳食纖維，人體攝入後，可刺激胃腸蠕動，促進大便排出，適合便秘者食用。

翻芋頭營養價值

暫未知

翻芋頭註意事項

不宜同食

1、土豆

翻芋頭中含有豐富的淀粉成分，因此不適宜和土豆同樣富含淀粉的食物一同大量食用，可能給消化系統造成負擔，引起消化不良、胃脹氣等。

溫馨提示

翻芋頭不宜一次性吃太多，以免造成消化不良。

翻芋頭食用方法

1、炒制

鍋中放油，放入砂糖溶化後，加入芋頭翻炒均勻，即可食用。