地開花燉鴨子的功效與作用、禁忌和食用方法

地開花燉鴨子簡述

功

清熱解毒、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

地開花燉鴨子營養功效

地開花又稱野菰，為一年生寄生草本，可作為中藥材使用。鴨子是生活中常見的可食用禽類，肉質鮮嫩。地開花燉鴨子具有清熱解毒、補充營養的功效。

1、清熱解毒

地開花味苦，性涼，可清熱解毒。適量進食地開花燉鴨子也能發揮清熱解毒的功效，可用於緩解口燥咽幹、便秘尿黃等病癥。

2、補充營養

鴨肉中含有蛋白質、B族維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，因此適量進食地開花燉鴨子能為機體補充營養。

地開花燉鴨子營養價值

暫未知

地開花燉鴨子註意事項

不宜同食

1、西瓜

地開花燉鴨子與西瓜性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃引起腹瀉等不適。

溫馨提示

建議遵醫囑適量食用地開花燉鴨子，因地開花含有毒性，若大量進食，可危害自身身體健康。

地開花燉鴨子食用方法

1、燉煮食用

取適量地開花以及鴨子放入鍋中，加入清水進行燉煮，根據個人口味加入調味料，煮熟後即可食用。需註意地開花有毒，用量應謹遵醫囑。