炒白術和茯苓的功效與作用、禁忌和食用方法

炒白術和茯苓簡述

功

補氣健脾、利水滲濕

宜

水腫者

忌

陰虛內熱者

炒白術和茯苓營養功效

白術為菊科植物白術的幹燥根莖，麩炒後的白術即為炒白術，其味甘、苦，性溫，歸脾、胃經；茯苓為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核，其味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經。炒白術和茯苓具有補氣健脾、利水滲濕等功效。

1、補氣健脾

炒白術甘溫補虛，主歸脾、胃經，能補氣以健脾；茯苓味甘，入脾經，能健脾補中。故炒白術和茯苓具有補氣健脾之功效，可用於脾氣虛弱證。

2、利水滲濕

炒白術苦溫燥濕，能燥濕利尿；茯苓味甘而淡，甘則能補、淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不傷正氣，實為利水消腫之要藥。故炒白術和茯苓具有利水滲濕之功效，可用於寒熱虛實各種水腫以及脾虛濕滯證。

炒白術和茯苓營養價值

暫未知

炒白術和茯苓註意事項

不宜同食

1、白蘞

茯苓與白蘞同用可能會降低藥物的功效，甚至出現毒副作用，因此炒白術和茯苓不宜與白蘞同用。

溫馨提示

炒白術和茯苓屬於中藥材，建議在醫生的指導下使用，以免發生藥物不良反應。

炒白術和茯苓食用方法

1、煎服

取適量炒白術和茯苓洗凈，放入鍋中加清水煎煮後服用藥液即可。