雞蛋鯽魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋鯽魚湯簡述

功

補充營養、健脾和胃

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

雞蛋鯽魚湯營養功效

雞蛋鯽魚湯是由雞蛋、鯽魚熬制而成的湯，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，味甘，性平，入脾、肺、腎經。鯽魚為鯉科鯽魚屬動物鯽魚的肉，味甘，性平，入脾、胃、大腸經。雞蛋鯽魚湯具有補充營養、健脾和胃等功效。

1、補充營養

雞蛋鯽魚湯含有豐富的蛋白質，還含有脂質、碳水化合物、維生素，以及多種礦物質等營養成分，可幫助補充營養。

2、、健脾和胃

雞蛋具有滋陰養血、健脾和胃等功效，鯽魚也具有健脾和胃的作用，因此雞蛋鯽魚湯具有健脾和胃的功效，可用於脾胃虛弱、納差無力等情況。

雞蛋鯽魚湯營養價值

暫未知

雞蛋鯽魚湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋鯽魚湯中的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋鯽魚湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋鯽魚湯不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋鯽魚湯食用方法

1、燉煮

備好雞蛋、鯽魚等食材，雞蛋先煎熟備用，然後把鯽魚煎至兩面金黃，放入薑片、雞蛋等食材，加入適量開水，燉後食用。