生百合的功效與作用、禁忌和食用方法

生百合簡述

功

養心安神、潤肺止咳、美容養顏

宜

神經衰弱者、睡眠不佳者、肺熱咳嗽者

忌

脾胃虛寒者

生百合營養功效

生百合性寒，味甘，歸心經、肺經，可以直接泡水喝，也能用來煮粥，還能與銀耳等食材一起煮制成甜品食用。具有養心安神、潤肺止咳、美容養顏等功效。

1、養心安神

生百合有養心安神的功效，常用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病癥。

2、潤肺止咳

生百合中含有黏液質成分，具有潤燥清熱作用，可用於肺燥或肺熱咳嗽等癥狀。生百合能補肺陰、清肺熱，有一定的止咳祛痰功效。

3、美容養顏

生百合富含黏液質及維生素，對皮膚新陳代謝有益，常食生百合有一定的美容作用。且生百合可以清熱涼血、滋陰化燥，給肌膚補充水分。

生百合營養價值

生百合中含有磷脂類、酚酸甘油酯、甾體糖苷、甾體生物堿、蛋白質、氨基酸等多種成分。生百合還含有大黃素、胡蘿卜苷、β-谷甾醇、豆甾醇、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

生百合註意事項

不宜同食

1、羊肉

引起食物中毒

適宜和禁忌

適宜：神經衰弱者、睡眠不佳者、肺熱咳嗽者

生百合有營養滋補之功效，可以助眠、安神，神經衰弱者、睡眠不佳者適量食用可以緩解癥狀。生百合能潤肺止咳，肺熱咳嗽者宜。

禁忌：脾胃虛寒者

生百合性寒，脾胃虛寒者食用後可能出現惡心、腹痛等不適癥狀。因此，脾胃虛寒者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
生百合可以養心安神，其中的蛋白質豐富，具有良好的營養滋補功效，孕婦可以適量食用，利於改善孕期睡眠不佳情況。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃比較嬌弱，而生百合性寒，食用不當容易刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等不適，故不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

挑選生百合時，建議挑選個頭大、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的生百合。

生百合食用方法

1、煮粥

將生百合洗凈，擦幹水分，切成小塊加入米、適量清水，煮粥。