大麥種子的功效與作用、禁忌和食用方法

大麥種子簡述

功

補充營養、健脾和胃、利水

宜

小便不利者、食滯泄瀉者

忌

無特殊禁忌人群

大麥種子營養功效

大麥種子為大麥的果實，全國各地均有栽培。具有補充營養、健脾和胃、利水等功效。

1、補充營養

大麥種子中含有豐富的淀粉成分，還含有蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、煙酸等營養物質，具有補充營養的功效，適用於營養不良導致的乏力、頭暈等情況。

2、健脾和胃

大麥種子具有健脾和胃的功效，可用於食欲不振、消化不良等。

3、利水

大麥種子具有利水的功效，可用於小便不利、水腫等。

大麥種子營養價值

暫未知

大麥種子註意事項

不宜同食

1、香蕉

香蕉和大麥種子都含有較多的膳食纖維，一起食用會導致腸蠕動異常增快，容易導致腹瀉。

溫馨提示

大麥種子通常在每年的8～9月份采收。

大麥種子食用方法

1、煎湯

取適量大麥種子，可在醫生指導下與薑合用，用水煎服。