櫻桃的功效與作用、禁忌和食用方法

櫻桃簡述

功

美白、補血、排毒通便

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺、糖尿病、虛熱咳嗽患者

櫻桃營養功效

櫻桃為薔薇科木本植物櫻桃的成熟果實。果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃制或作為其他菜肴食品的點綴，備受人們青睞。具有美白、補血、排毒通便等功效。

1、美白

櫻桃營養豐富，適量食用櫻桃，能使面部皮膚紅潤嫩白。

2、補血

櫻桃中鐵的含量居各種水果之首，因此具有促進血紅蛋白生成的作用，補血效果較好，能令氣色紅潤。

3、排毒通便

櫻桃可以幫助機體排出毒素，更有潤腸通便作用。

櫻桃營養價值

櫻桃含有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷比蘋果、梨、橘子、葡萄中的含量高；維生素A、B族維生素、維生素C的含量也很豐富，其含鐵量更是居各種水果之首。

櫻桃註意事項

不宜同食

1、草莓

櫻桃不宜和草莓一起食用，同食可能會引起上火，不利於人體的生長發育和新陳代謝，日常生活中應避免搭配食用。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陰虛火旺、糖尿病、虛熱咳嗽患者

櫻桃性熱，陰虛火旺及糖尿病人群應盡量少食或不食，熱性病及虛熱咳嗽患者要忌食。

溫馨提示

清洗櫻桃時用清水加少許食鹽浸泡，這樣能保證果皮表面無殘留物，食用時更安全。
櫻桃可以和葡萄一樣，用來釀酒。櫻桃所含的營養成分，尤其是豐富的鐵元素，能令女性氣色紅潤，適合女性飲用。

櫻桃食用方法

1、即食

櫻桃洗凈後可以直接食用。

2、沖服

將櫻桃洗凈切開，取出櫻桃核，於水中加入適量蜂蜜混合均勻，即可食用。