鵝蛋炒西紅柿的功效與作用、禁忌和食用方法

鵝蛋炒西紅柿簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

鵝蛋過敏者

鵝蛋炒西紅柿營養功效

鵝蛋又名鵝卵，主要含有蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分。西紅柿為番茄的新鮮果實，含有維生素、膳食纖維等營養物質，故鵝蛋炒西紅柿具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

鵝蛋炒西紅柿中含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養素，適量進食鵝蛋炒西紅柿具有補充營養的功效，可為維持機體的正常生命活動提供一定的營養支持。

2、潤腸通便

西紅柿中含有豐富的膳食纖維、番茄素等成分，可促進胃腸道胃腸道蠕動，因此適量進食鵝蛋炒西紅柿具有潤腸通便的功效，可在一定程度上緩解便秘等癥。

鵝蛋炒西紅柿營養價值

暫未知

鵝蛋炒西紅柿註意事項

不宜同食

1、雞蛋

鵝蛋炒西紅柿不宜與雞蛋同食，因為蛋類營養成分基本相同，都富含蛋白質和卵磷脂，同食可能造成消化不良。如果是患有膽囊炎、胰腺炎、高膽固醇血癥的人群食用過多，有可能加重病情。

溫馨提示

優質鵝蛋有輕微的生石灰味，次質鵝蛋有輕度黴味，劣質鵝蛋有黴味、酸味、臭味等。

鵝蛋炒西紅柿食用方法

1、炒制食用

將鵝蛋炒散後，放入西紅柿煸炒均勻即可食用。