苦蕎片鍋巴的功效與作用、禁忌和食用方法

苦蕎片鍋巴簡述

功

健脾和胃、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

苦蕎片鍋巴營養功效

苦蕎片鍋巴是以苦蕎為原料油炸而成的一種食物，苦蕎又名苦蕎麥，為蓼科蕎麥屬一年生草本作物，味苦、甘，性平，小毒。苦蕎片鍋巴具有健脾和胃、提供能量等功效。

1、健脾和胃

苦蕎味苦，性平寒，歸脾、胃經，能實腸胃、益氣力、續精神、利耳目，所以苦蕎制成的苦蕎片鍋巴具有健脾和胃的功效，可用於緩解胃脘脹滿、消化不良等癥。

2、提供能量

苦蕎片鍋巴含有較多碳水化合物和脂肪，經過油炸還含有較多的油脂，所以適量食用苦蕎片鍋巴具有為人體提供能量的功效，可為日常活動提供一定的能量支持。

苦蕎片鍋巴營養價值

暫未知

苦蕎片鍋巴註意事項

不宜同食

1、降糖藥

由於苦蕎片鍋巴含有大量淀粉，可在體內轉化為糖分，食用後可導致血糖上升，進而影響降糖藥的治療效果，所以不建議二者同服。

溫馨提示

苦蕎片鍋巴含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

苦蕎片鍋巴食用方法

1、直接食用

將苦蕎麥面粉揉成面團，均勻分成若幹等分，防止油鍋內煎炸後即可食用。