餅幹的功效與作用、禁忌和食用方法

餅幹簡述

功

補充營養、補充能量

宜

頭暈、乏力、耳鳴者

忌

糖尿病、高血壓、減肥者

餅幹營養功效

餅幹是由面粉和水或牛奶，不添加酵母烤制而成，是一種典型的高熱量的食物。餅幹類包含餅幹、曲奇餅幹、蘇打餅幹和披薩餅幹等，可以增加飽腹感，具有補充營養、補充能量的功效。

1、補充營養

餅幹含有豐富的碳水化合物，能夠為提供身體一定的熱量，並調節脂肪代謝，補充身體所需的膳食纖維。若出現沒有力氣、頭暈、疲倦、耳鳴、眼花等情況，可適當吃些餅幹進行調節，經常出汗或進行體力勞動的人，也可適當吃些餅幹，補充能量。

2、補充能量

餅幹含有一定量的糖分及碳水化合物，此外還含有非常豐富的礦物質，可以為身體提供所需能量。

餅幹營養價值

餅幹裡面主要的物質就是纖維、脂肪、碳水化合物，還含有一些糖分，不同的餅幹裡面所含有的物質都是有所區別的。一般蘇打餅幹裡面還添加瞭小蘇打，可以讓消化變得更好，而且又有一種特殊的香味，胃酸過多的人可適當食用。

餅幹註意事項

適宜和禁忌

適宜：頭暈、乏力、耳鳴者

適宜出現頭暈、乏力、疲倦、耳鳴、眼花、皮膚黏膜及指甲顏色蒼白、體力活動後感覺氣促的人群以及高溫、重體力勞動、經常出汗的人食用。因為餅幹裡含有糖分及碳水化合物，可以給身體提供所需要的能量。

禁忌：糖尿病、高血壓、減肥者

糖尿病患者、高血壓患者、正在減肥的人群不宜吃餅幹。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
餅幹中含有一定量的營養元素，孕婦可將其作為輔食食用，但不可作為主食，且應避免進食較甜或較油的餅幹，以全麥餅幹為宜。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒萌牙前可適量食用餅幹，以促進牙齒萌出，但需傢長在旁看護，以免發生嗆咳。而且應選擇成分較為簡單的餅幹，避免進食有較多油脂、糖分和食品添加劑的餅幹種類。

溫馨提示

烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，並且隨時觀察以防焦糊。

餅幹食用方法

1、直接食用

拿取餅幹後直接咀嚼食用，能夠為人體提供能量。

2、泡奶

在杯子中倒入適量牛奶，將餅幹泡在牛奶中食用，能夠促進吸收營養。