銀耳大米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳大米粥簡述

功

補中益氣、健脾養胃、潤肺養陰

宜

脾胃氣虛者

忌

無特殊禁忌人群

銀耳大米粥營養功效

銀耳味甘、淡，性平，歸肺、胃、腎經；大米味甘、淡，性平，歸脾、胃經。銀耳大米粥具有補中益氣、健脾養胃、潤肺養陰的功效。

1、補中益氣

銀耳甘潤可補，能滋補生津；大米甘平，功能補中益氣、補虛損。故銀耳大米粥具有補中益氣的功效，適用於氣虛乏力、少氣懶言等病癥。

2、健脾養胃

銀耳味甘能補，歸胃經，長於滋養胃陰；大米味甘，入脾、胃經，既能健脾補中，又能補胃益氣、開胃消食。故銀耳大米粥具有健脾養胃的功效，適用於脾胃氣虛所致的身形消瘦、神倦乏力等癥。

3、潤肺養陰

銀耳味甘滋潤，歸肺經，功能潤肺養陰、化痰止咳，故銀耳大米粥具有潤肺養陰的功效，適用於虛勞咳嗽。

銀耳大米粥營養價值

暫未知

銀耳大米粥註意事項

不宜同食

1、米飯

銀耳大米粥不宜與米飯同食，兩者均可作為主食，同食易導致積食。

溫馨提示

銀耳大米粥建議不要過量食用，以免引起腹脹。

銀耳大米粥食用方法

1、煮制

銀耳用溫水泡開，大米洗凈、用清水浸泡，將銀耳、大米放入鍋中，加入適量清水用大火熬煮，煮開後轉小火慢煮，可根據個人口味調味，熬好後盛出，待溫度降至適宜即可食用。