啤酒泡雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

啤酒泡雞蛋簡述

功

補充營養物質、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

風濕患者

啤酒泡雞蛋營養功效

啤酒泡雞蛋是由啤酒和雞蛋加工制作而成的一種食品。其中啤酒為大麥或小麥加啤酒花制成的飲品，其香味特殊，味道微苦；雞蛋為常見的禽蛋類食物，營養豐富。啤酒泡雞蛋具有補充營養物質、提供能量等功效。

1、補充營養物質

啤酒泡雞蛋中的啤酒含有煙酸、磷元素、鉀元素等營養物質；雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鉀元素、磷元素等營養物質。因此啤酒泡雞蛋具有補充營養物質的功效。

2、提供能量

雞蛋中含有豐富的蛋白質和脂肪，這些物質被人體分解及代謝後可轉化為能量，因此啤酒泡雞蛋具有提供能量的功效。

啤酒泡雞蛋營養價值

暫未知

啤酒泡雞蛋註意事項

不宜同食

1、海鮮

啤酒與海鮮中均含有一定量的嘌呤，若海鮮與啤酒泡雞蛋大量同食，可導致嘌呤攝入過量而增加體內血尿酸的濃度，進而誘發高尿酸血癥甚至痛風等疾病。

溫馨提示

建議適量食用啤酒泡雞蛋，因為其中含有一定的酒精，可對肝臟造成影響，若長期食用，可能會誘發酒精肝等疾病。

啤酒泡雞蛋食用方法

1、醃制

將煮熟的雞蛋放入啤酒中，並加入醬油、糖、鹽等調味品浸泡醃制，雞蛋入味後即可食用。