藕和花生一起燉的功效與作用、禁忌和食用方法

藕和花生一起燉簡述

功

止血化瘀、補脾養胃

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

藕和花生一起燉營養功效

藕性平，味甘、澀，歸肝、肺、胃經；花生性平，味甘，歸脾、胃、肺經。藕和花生一起燉具有止血化瘀、補脾養胃的功效。

1、止血化瘀

藕味澀質黏而性收斂，既能收斂止血，又能化瘀，有止血而不留瘀的特點。故藕和花生一起燉具有止血化瘀的功效，可用於各種出血病癥，如吐血、咳血、衄血、尿血、崩漏等。

2、補脾養胃

花生性平，味甘，歸脾、胃、肺經，甘則能補脾胃，故藕和花生一起燉具有補脾養胃的功效，可用於改善脾胃虛弱的情況。

藕和花生一起燉營養價值

暫未知

藕和花生一起燉註意事項

不宜同食

1、黃瓜

黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉，故藕和花生一起燉不宜與黃瓜同食。

溫馨提示

藕屬淀粉類食物，故藕和花生一起燉時，糖尿病患者不宜食用，以免出現血糖升高的情況。

藕和花生一起燉食用方法

1、燉熟吃

將藕去皮、洗凈、切塊，花生洗凈，將藕塊、花生放入砂鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮熟後，即可食用。