豬腳甜醋的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳甜醋簡述

功

增進食欲、補充能量

宜

食欲不振者

忌

痛風患者、胃潰瘍患者

豬腳甜醋營養功效

豬腳甜醋一般指甜醋豬腳，是一道酸甜可口、營養豐富的菜肴，具有增進食欲、補充能量的功效。

1、增進食欲

豬腳甜醋中含有較多有機酸，可刺激唾液及胃酸分泌，並促進胃腸道蠕動，進而起到增進食欲的功效，可用於改善食欲不振。

2、補充能量

豬腳甜醋中富含蛋白質、脂肪，這兩種營養物質可在人體內代謝，並產生較多的能量，進而為人體日常活動供能。

豬腳甜醋營養價值

暫未知

豬腳甜醋註意事項

不宜同食

1、牛奶

豬腳甜醋含有豐富的有機酸，可與牛奶中的蛋白質反應產生沉淀，若兩者大量同食，可引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量食用豬腳甜醋，因其中含有豐富的脂肪、蛋白質，若過量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

豬腳甜醋食用方法

1、燉煮

將豬腳洗凈、切塊，放入砂鍋中，倒入甜醋及水，直至沒過豬腳，開火燉煮上1小時左右，待煮熟後，即可出鍋食用。