冬瓜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜湯簡述

功

減肥降脂、清熱化痰

宜

高血壓、高血脂患者

忌

脾胃虛寒、腹瀉便溏、畏寒疼痛者

冬瓜湯營養功效

冬瓜湯簡單易做，是日常食用的一種湯羹，營養價值豐富，口味清新。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素，以及礦質元素等營養成分，具有減肥降脂、清熱化痰等功效。

1、減肥降脂

冬瓜湯中膳食纖維含量較高，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，能夠控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積和高血壓，有良好的減肥功效。

2、清熱化痰

冬瓜湯富含水分，可以緩解體內燥熱，能降低肺熱，有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽及咳痰的作用。

冬瓜湯營養價值

冬瓜湯含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。其中含鉀量高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

冬瓜湯中所含的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。

冬瓜湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂患者

冬瓜湯有清熱、利水、消腫的功效，其含鈉量較低，對高血壓、高血脂等有良好的改善作用。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉便溏、畏寒疼痛者

冬瓜湯性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食，月經來潮期間和寒性痛經者忌食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
冬瓜湯可以緩解懷孕期間出現的四肢水腫癥狀，還有消暑、利尿的功效，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
冬瓜湯是涼性的，而寶寶胃功能還不完全，食用後可能會拉肚子。

溫馨提示

冬瓜適宜儲藏在陰涼、通風且幹燥的地方。

冬瓜湯食用方法

1、直接飲用

冬瓜湯可直接食用，含有維他命、糖分和膳食纖維素，有利於消化。