枸杞葉豆腐湯的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞葉豆腐湯簡述

功

促進消化、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

枸杞葉豆腐湯營養功效

枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉，白豆腐含有豐富的優質蛋白質，口感滑嫩，枸杞葉豆腐湯具有促進消化、補充營養的功效。

1、促進消化

白豆腐軟嫩，易消化，枸杞葉中又富含豐富的纖維素，可促進胃腸道蠕動，枸杞葉豆腐湯具有促進消化的功效，可改善消化不良、便秘等情況。

2、補充營養

枸杞葉中含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分，白豆腐中也含有豐富的植物蛋白、脂肪等營養物質，枸杞葉豆腐湯具有補充營養的功效，適量進食對身體健康有利。

枸杞葉豆腐湯營養價值

暫未知

枸杞葉豆腐湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，和菠菜中含有的草酸結合可生成草酸鎂和草酸鈣，不利於機體消化吸收，故枸杞葉豆腐湯不宜與菠菜同食。

溫馨提示

枸杞葉豆腐湯需避免一次性食用太多，以免增加胃腸道負擔。

枸杞葉豆腐湯食用方法

1、燉煮

取適量枸杞葉與豆腐洗凈放入鍋中燉煮，根據個人口味加入調料，煮熟後即可食用。