幹橄欖果的功效與作用、禁忌和食用方法

幹橄欖果簡述

功

清熱解毒、利咽化痰、生津止渴

宜

咽喉腫痛患者

忌

無特殊禁忌人群

幹橄欖果營養功效

幹橄欖果為橄欖果曬幹後的果實，卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的功效。

1、清熱解毒

幹橄欖果味甘、酸，性平，入脾、胃、肺經，具有清熱解毒的作用，可以治療咽喉腫痛等癥。

2、利咽化痰

幹橄欖果具有利咽化痰的作用，可以治療咳嗽咳痰、咽喉腫痛等癥。

3、生津止渴

幹橄欖果是臨床上常見的一味中藥，具有生津止渴的作用，可以治療煩渴等癥，能起到明顯的治療效果。

幹橄欖果營養價值

幹橄欖果果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，且易被人體吸收，尤適宜女性、兒童食用。幹橄欖果中還含有濱蒿內酯、東莨菪內酯、沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷、三萜類化合物、揮發油、黃酮類化合物等成分。

幹橄欖果註意事項

不宜同食

1、利血平

幹橄欖果中含有鞣酸，與利血平一起食用可能會產生沉淀，影響吸收。

2、四環素類藥物

幹橄欖果中含有大量的維生素和鈣，二者一起食用，能夠形成絡合物，降低溶解度，影響吸收。

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛患者

幹橄欖果味甘、酸，性平，具有清熱解毒的作用，適宜咽喉腫痛者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹橄欖果性平，孕婦可適量食用，可以補充身體所需營養。

嬰幼兒應謹慎食用。
幹橄欖果耐嚼，嬰幼兒咀嚼功能較差，因此應謹慎食用。

溫馨提示

幹橄欖果種仁可食，亦可榨油，油用於制肥皂或作潤滑油。
不宜食用過多幹橄欖果，否則會加重身體負擔。

幹橄欖果食用方法

1、泡水

取適量幹橄欖果洗凈，加入冰糖沸水沖泡代茶飲，具有滋咽潤喉，生津爽口的功效，適用於慢性咽喉炎患者。

2、煮粥

取適量幹橄欖果、粳米或大米適量，放入鍋中加水用小火煨煮1小時，加冰糖適量即可食用，有很好的健脾養胃的功效。

3、煲湯

取適量幹橄欖果洗凈，豬肉泡去血水，一起放入鍋中燉煮半個小時，最後加入食鹽調味，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。