冬瓜燉牛肉的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜燉牛肉簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

冬瓜燉牛肉營養功效

冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實，牛肉為牛科動物黃牛或水牛的肉，富含蛋白質、鈣等營養。冬瓜燉牛肉具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

冬瓜中含有較多水分、維生素，而牛肉中含有較多蛋白質、鈣、鐵等，所以冬瓜燉牛肉能幫助補充營養。

2、提供能量

冬瓜燉牛肉中牛肉作為肉食，食用後在體內分解能產生較多的能量，能夠為機體供能，以維持正常的生命活動。

冬瓜燉牛肉營養價值

暫未知

冬瓜燉牛肉註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與冬瓜均屬寒涼食物，同食易刺激胃腸，引起腹瀉等不適，故冬瓜燉牛肉不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

冬瓜燉牛肉中的冬瓜喜溫暖氣候，耐熱，怕澇，忌低溫，常可在7~8月果實成熟時采摘。

冬瓜燉牛肉食用方法

1、燉服

將牛肉炒熟後，與冬瓜一同放入鍋中，加入清水並加熱煮沸，進行調味，待熬制完成後即可食用。