赤小豆粉葛鯪魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

赤小豆粉葛鯪魚湯簡述

功

清熱下火、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

赤小豆粉葛鯪魚湯營養功效

赤小豆粉葛鯪魚湯制作方法簡單，味道鮮美，深受大眾喜愛，具有清熱下火、補充營養的功效。

1、清熱下火

粉葛味甘、辛，性涼，具有解肌退熱、生津止渴之效，與甘平的赤小豆、鯪魚制成赤小豆粉葛鯪魚湯，能清熱下火，適宜濕熱困身、燥熱煩渴者食用。

2、補充營養

赤小豆、粉葛含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多種維生素、礦物質等。鯪魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素。赤小豆粉葛鯪魚湯能適當為人體補充部分必需的營養物質，幫助維持機體活動。

赤小豆粉葛鯪魚湯營養價值

暫未知

赤小豆粉葛鯪魚湯註意事項

不宜同食

1、鯉魚

赤小豆甘酸咸冷，消水腫利小便，解熱毒，散惡血。而鯉魚亦能利水消腫。二者同煮，利水作用更強，正常人不建議同時食用。

溫馨提示

赤小豆粉葛鯪魚湯中，粉葛是指豆科植物甘葛藤的幹燥根。

赤小豆粉葛鯪魚湯食用方法

1、直接食用

鯪魚洗凈後油煎兩面，加入適量赤小豆、粉葛，加水燉煮一小時左右即可直接食用。