黃靈芝的功效與作用、禁忌和食用方法

黃靈芝簡述

功

美容養顏、預防動脈硬化、安神

宜

肝炎患者

忌

陰虛火旺者

黃靈芝營養功效

黃靈芝是眾多靈芝品種中的一種。菌蓋龜裂狀，近圓形，表面有褐色和土黃褐色相間的寬環棱和環帶，是一味珍貴的中藥材，具有美容養顏、預防動脈硬化、安神助眠的功效。

1、美容養顏

美容養顏、滋養細嫩肌膚是黃靈芝最重要的功效，因為黃靈芝中含有的多糖和多肽都能直接作用於人體的皮膚細胞，提高皮膚細胞活性，並能促進皮膚細胞再生，增加皮膚彈性，讓皮膚細嫩爽滑。另外，黃靈芝中含有的有效成分還能抑制皮膚中黑色素生成，適量服用具有淡化色斑，美白肌膚。

2、預防動脈硬化

服用黃靈芝能在一定程度上預防動脈硬化發生，因為黃靈芝中的還原性物質、糖類、香豆精等成分，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，還能增加血管壁的韌性與彈性，維持人體心血管健康，防止動脈硬化發生。

3、安神助眠

黃靈芝具安神助眠的作用，服用適量黃靈芝可以起到鎮靜安神的效果，緩解因神經衰弱等因素所導致的失眠。

黃靈芝營養價值

黃靈芝的子實體和菌絲體內含有豐富的蛋白質、氨基酸、還原性物質、糖類、香豆精、甾類或三萜類等，這些豐富的物質成分促使黃靈芝擁有非常獨特的治病和保健功效。

黃靈芝註意事項

不宜同食

1、松花蛋

黃靈芝其中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素，如果同吃不僅會丟失掉黃靈芝原有的營養價值，還可能產生副作用，故不宜同食。

適宜和禁忌

適宜：肝炎患者

黃靈芝可保護肝臟，減輕肝損傷，促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效，所以適合肝炎患者食用。

禁忌：陰虛火旺者

黃靈芝屬於補藥，如果陰虛火旺者食用，會適得其反，很有可能引起體內火氣過旺而出現流鼻血、腹瀉的癥狀，所以不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
黃靈芝可有效松弛子宮肌肉，避免子宮過度收縮，具有保胎、安胎的效果，還能促進胎兒生長發育，故可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
黃靈芝具有很強的藥理作用，嬰幼兒腸胃尚未發育完全，應謹慎食用。

溫馨提示

黃靈芝補益作用較強，建議遵醫囑用藥，避免自行用藥而出現身體不適。

黃靈芝食用方法

1、燉食

先將黃靈芝用水泡發，沖洗後，加清水適量，入砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁，再將豬心放入清水中浸泡片刻，洗凈後切成薄片，與黃靈芝藥汁同入砂鍋，同燉30分鐘，加入調味料再稍燉片刻，淋入麻油即成。

2、煎服

將黃靈芝切碎，加入罐內，加入適量清水，煎服即可，有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。