蓮蓬的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮蓬簡述

功

清熱去火、提高睡眠質量

宜

脾虛泄瀉、遺精、心悸失眠者

忌

寒性體質、骨關節疾病、腎病患者

蓮蓬營養功效

蓮蓬具有清熱去火、提高睡眠質量、滋養身體的功效。

1、清熱去火

蓮蓬是一種性質微寒的食材，具有清熱去火的重要作用，日常生活中適合熱性體質和經常上火的人群食用。出現肝火上亢引發目赤腫痛時，也可以適量吃一些蓮蓬。此外，出現口舌生瘡和咽喉腫痛時食用蓮蓬，也能減輕癥狀。

2、提高睡眠質量

蓮蓬能鎮靜安神，提高中樞神經功能，而且能為人體補充豐富的維生素和微量元素，能調節情緒。在晚上睡前適量食用蓮蓬，可以鎮靜安神，提高睡眠質量，能盡快使人進入到深度睡眠狀態。

3、滋養身體

蓮蓬是老少男女都喜歡吃的一種滋補品，適合久病和體弱患者食用，有利於人體的營養佳品。

蓮蓬營養價值

蓮蓬含蛋白質、脂肪、碳水化物、粗纖維、灰分、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。常用於輔助治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥，是常見的藥用材料。
蓮蓬中的磷含量較豐富，磷除構成牙齒、骨骼的成分外，還可以幫助機體維持蛋白質、脂肪、糖類三大代謝和酸堿平衡。蓮蓬中的鉀元素含量較高，對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。此外，蓮蓬還有一定的利尿作用，對改善心悸、失眠等癥有一定的療效。

蓮蓬註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾虛泄瀉、遺精、心悸失眠者

蓮蓬所含營養成分豐富、種類多樣，有一定的藥用價值，具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功效，常用於輔助治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等癥狀，適宜患有以上情況的人群食用。

禁忌：寒性體質、骨關節疾病、腎病患者

寒性體質或者經常畏寒怕冷的人群不宜食用蓮蓬，不然會加重寒性癥狀。
患有骨關節疾病或者糖尿病的人群不適合食用蓮蓬，大量食用不利於身體恢復。
患有腎病的人群禁止食用蓮蓬，可能會導致癥狀加重的不良後果。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蓮蓬具有養心安神的功效，孕婦可以適量吃蓮蓬，有助於緩解孕期緊張、焦慮的情緒。

嬰幼兒應謹慎食用。
蓮蓬為涼性食物，嬰幼兒吃瞭以後有可能會導致腹瀉，因此應當謹慎食用。

溫馨提示

蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，曬幹取出種子的蓮蓬可以熬湯加冰糖喝。蓮蓬味苦、澀，能治療產後胎衣不下，是良好的中藥。

蓮蓬食用方法

1、生吃

將蓮蓬洗凈後剝掉外殼即可食用，蓮蓬含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素等營養成分，具有一定的活血化瘀、理氣止痛、祛寒除濕的功效。

2、煮粥

將蓮蓬洗凈取出其中的蓮子放入鍋中，倒入適量的清水和大米或小米，開大火進行熬煮30分鐘後即可食用，具有潤腸通便，增強體質等作用。