黴豆腐渣的功效與作用、禁忌和食用方法

黴豆腐渣簡述

功

補充營養、促進腸蠕動

宜

便秘者

忌

痛風患者

黴豆腐渣營養功效

黴豆腐渣是用豆腐渣制成的一種食物，其口感獨特，營養成分較多，具有補充營養、促進腸蠕動等功效。

1、補充營養

黴豆腐渣含有蛋白質、鈣元素、脂質、膳食纖維及其他微量元素、礦物質等，可為機體補充部分身體所需的營養物質，為機體提供能量。

2、促進腸蠕動

黴豆腐渣中含有膳食纖維，可刺激胃腸蠕動，通過腸道時還可吸收水分，增加糞便體積，具有促進腸蠕動的功效，適用於緩解大便幹硬、消化不良等癥。

黴豆腐渣營養價值

暫未知

黴豆腐渣註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜可以潤滑腸道，黴豆腐渣會促進腸蠕動，同食易引起腹瀉，所以黴豆腐渣不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

黴豆腐渣的制作周期與溫度有關，冬季稍長，春、秋季較短。

黴豆腐渣食用方法

1、炒制

鍋中放油，放入適量的黴豆腐渣進行炒制，根據個人口味添加鹽、生抽，炒熟後即可盛出食用。