巴西莓的功效與作用、禁忌和食用方法

巴西莓簡述

功

改善視力、保護血管、改善貧血

宜

便秘、貧血患者

忌

脾胃虛寒者

巴西莓營養功效

巴西莓是棕櫚樹的暗紫紅色漿果，含糖量低，是較好的纖維素來源，可用於腹瀉、發燒、出血、黃疸等癥，具有改善視力、保護血管、改善貧血的功效。

1、改善視力

巴西莓富含花青素、多酚等物質，可促進視紫質的生成，亦可強化視網膜中的微血管，有改善視力的作用，也可消除眼疲勞。

2、保護血管

巴西莓含有足夠的鈣質、多酚、氨基酸，可以促進血液循環，強化心臟的機能，有保護血管的功效。

3、改善貧血

巴西莓內含有豐富的鐵質，鐵是合成人體血紅蛋白不可缺少的成分，故巴西莓具有改善貧血的功效。

4、減肥瘦身

巴西莓含有豐富的膳食纖維，除有促進腸胃蠕動、預防便秘的作用外，還可以增加飽足感，具有減肥瘦身的功效。

5、美容養顏

巴西莓含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣、鐵、花青素等營養物質，食用後具有較強的抗氧化作用，有美容養顏的功效。

巴西莓營養價值

巴西莓含有原花青素、花青素、白藜蘆醇、鞣花酸、維生素C、維生素E、阿魏酸、表兒茶素、沒食子鞣質、原兒茶酸、兒茶素、香草酸等營養成分。

巴西莓註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、貧血患者

巴西莓含有豐富的膳食纖維，可促進腸蠕動，便秘者適宜食用。
巴西莓含有豐富的鐵質，可改善貧血的情況，貧血者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

巴西莓性寒，不建議脾胃虛寒者食用，可能會導致腹瀉、腹部不適等情況，不利於健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
巴西莓中含有豐富的營養物質，可改善孕婦便秘的情況，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
巴西莓中含有大量的維生素C，纖維素等成分，可以增強嬰幼兒體質，潤腸通便，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

巴西莓采摘後數小時就會變質，購買巴西莓後，應立即食用。

巴西莓食用方法

1、生食

將巴西莓洗凈後，直接食用。

2、榨汁

將新鮮的巴西莓洗凈，放入榨汁機中，榨汁後即可飲用。