桔紅的功效與作用、禁忌和食用方法

桔紅簡述

功

行氣化痰、理氣健脾、散寒燥濕

宜

咳嗽、痰多患者

忌

陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛患者

桔紅營養功效

桔紅為蕓香科植物橘及其栽培變種的幹燥外層果皮，通常在秋末冬初果實成熟後采收，用刀削下果皮，曬幹或陰幹後應用。桔紅味辛、苦，性溫，歸肺、脾經，具有行氣化痰、理氣健脾、散寒燥濕的功效。

1、行氣化痰

桔紅常用於化痰，治療風寒咳嗽、痰多、痰不易咳出，臨床上也常用於治療喉嚨發癢、痰多癥狀引起的慢性支氣管炎、哮喘等疾病。

2、理氣健脾

桔紅味辛、苦，性溫，歸肺、脾經，因此服用桔紅可以促進脾胃健康。辛能橫行散結，苦能直行下降，因此桔紅為利氣要藥，可治痰理氣，氣利痰自愈，入肺、脾，主一切痰病，功居諸痰藥之上。對於肺癆、長期胃痛等都有良好效果。

3、散寒燥濕

桔紅溫燥之性比桔皮更強，並且有散寒的功效，因此外感風寒咳嗽痰多者適合食用桔紅。

桔紅營養價值

桔紅的主要成分有枸櫞酸、香葉醇、芳香醇、柚皮苷、新橙皮、枸櫞苷等。這些成分決定瞭桔紅有散寒、燥濕、利氣、消痰的功效，可用於風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶，平時多用於風寒咳嗽以及惡心嘔吐、胸部脹痛等多種不良癥狀的治療，治療效果出色。

桔紅註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。若這時進食桔紅，桔紅中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。

2、牛奶

牛奶中的蛋白質易與桔紅中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：咳嗽、痰多患者

桔紅對於風寒咳嗽、慢性氣管炎、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等疾病都有獨特療效，適合咳嗽、多痰的患者食用。

禁忌：陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛患者

桔紅味辛，偏於發散，易耗氣，性偏溫燥，易損傷津液，因此陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的患者一般不宜食用桔紅及含桔紅的止咳化痰藥。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
桔紅屬於天然植物性藥材，可以直接曬幹後入藥，不添加其他物質，所以孕婦可以適量食用。體內熱氣較多的孕婦可以適當加入冰糖服用，不僅能調節口感，而且能夠幫助清火。

嬰幼兒可適量食用。
桔紅有止咳化痰作用，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

桔紅如果不對癥應用或過量應用，可能會引起嘔吐、惡心、煩躁、精神不振等不適癥狀，而且長期的不當食用還容易導致便秘，所以在服用桔紅的時候要適量，否則不利於健康。

桔紅食用方法

1、泡水

取適量桔紅放入杯中，加入適量的開水浸泡3~5分鐘即可飲用，可多次續水，可選菊花、羅漢果、蜂蜜分別適量搭配。

2、煲湯

取適量桔紅，煲雞肉、豬肉或者骨頭湯等，有祛油脂、清腸胃、潤肺止咳的作用。

3、研成粉末

取適量桔紅切片或者打粉，加入純正蜂蜜，浸泡約30天，密封保存，每天早晚取一匙用溫水沖飲。