車前草燉豬肚的功效與作用、禁忌和食用方法

車前草燉豬肚簡述

功

補脾益胃、清熱利尿

宜

一般人群均適宜

忌

濕熱痰滯內蘊者

車前草燉豬肚營養功效

車前草為車前科植物車前、平車前的帶根全草，性寒味甘，入肝、腎、小腸、肺、膀胱經。豬肚為豬科動物豬的胃，性微溫，味甘，車前草燉豬肚具有補脾益胃、清熱利尿的功效。

1、補脾益胃

豬肚性質溫和，味甘，可補虛損、健脾胃。因此車前草燉豬肚具有補脾益胃的功效，可用於脾胃虛弱、中氣不足導致的腹瀉、胃痛、乏力、小兒疳積。

2、清熱利尿

車前草性寒，歸腎經，因此車前草燉豬肚也具有清熱利尿的功效，可用於熱淋、血淋、水腫。

車前草燉豬肚營養價值

暫未知

車前草燉豬肚註意事項

不宜同食

1、辣椒

車前草屬於中草藥，制成車前草燉豬肚後不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

車前草燉豬肚一般建議在醫生的指導下食用，避免發生藥物不良反應。

車前草燉豬肚食用方法

1、直接食用

豬肚洗凈切塊後，與車前草、適量水和調味料一起放入鍋中燉煮，待豬肚熟透後即可出過食用。