牛奶加生薑片煮熱的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶加生薑片煮熱簡述

功

益肺養胃、溫中散寒

宜

肺胃虛寒者

忌

陰虛內熱者

牛奶加生薑片煮熱營養功效

牛奶、生薑片都是日常生活中常見的食材，牛奶性平、味甘，生薑片是薑科植物薑的新鮮根莖切片而來，味辛、性微溫，二者同歸肺、胃二經。將牛奶加生薑片煮熱，具有益肺養胃、溫中散寒等功效。

1、益肺養胃

牛奶加生薑片煮熱後味道甘辛，同入肺、胃二經，能清散肺胃實邪，補益肺胃之虛。適合肺虛或是脾胃虛寒的人群飲用，有助於緩解咳嗽痰多、食少嘔吐、脘腹脹痛等癥狀。

2、溫中散寒

生薑藥性辛散溫通，外達腠理能發汗解表，內走胃經可散寒理氣；牛奶性質平和隨補，煮熱後可增強生薑溫胃散寒、和中降逆的功效。故牛奶加生薑片煮熱後適用於寒邪客胃的人群飲用，以緩解惡心呃逆、脘腹冷痛、食難下咽、中焦氣脹等癥狀。

牛奶加生薑片煮熱營養價值

暫未知

牛奶加生薑片煮熱註意事項

不宜同食

1、檸檬

檸檬中含有大量有機酸，有機酸會與牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶加生薑片煮熱後不宜與檸檬一同食用。

溫馨提示

對牛奶蛋白過敏的人群需盡量避免喝牛奶牛奶加生薑片，以免誘發過敏反應，對身體造成不利影響。

牛奶加生薑片煮熱食用方法

1、煮制

將牛奶放入鍋中，小火慢煮，再將生薑去除外皮，切成合適的片狀，放入牛奶中一同煮，煮至牛奶微冒小泡即可關火飲用。