野菊花根煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

野菊花根煮水簡述

功

解毒排毒、清熱去火、抑菌

宜

風熱感冒、高血壓患者

忌

胃部不適者

野菊花根煮水營養功效

野菊花根為菊科植物菊的根，味苦、甘，性寒，秋、冬季采挖，洗凈，鮮用或曬幹用。野菊花根煮水具有解毒排毒、清熱去火、抑菌、降低血壓等功效。

1、解毒排毒

野菊花根煮水飲用後能夠加快人體內毒素分解和代謝，防止毒素在身體內堆積。

2、清熱去火

野菊花根煮水飲用後能夠清熱去火，因為野菊花根性質寒涼，多適用於熱性體質者，出現風熱感冒、濕熱感冒，以及肝火過旺或口舌生瘡等不良癥狀時，適量飲用能夠輔助減輕病情。

3、抑菌

野菊花根含有一種生物堿，該物質有抑菌作用，煮水飲用後能夠起到抑菌作用。

4、降低血壓

野菊花根煮水飲用後能夠促進人體血液循環、擴張血管，進而起到維持血壓穩定的作用，而且野菊花根含有豐富的黃酮類化合物和酚類化合物，能促進身體內腎上腺激素分泌，加快機體內鈉鹽代謝，輔助降血壓。

野菊花根煮水營養價值

野菊花根主要植物化合物，如白菊醇、白菊酮，尚含dl-樟腦、β-3-蒈烯、檜烯及香草醇，具有多種功效。

野菊花根煮水註意事項

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒、高血壓患者

野菊花根煮水有較好的清熱解毒功效，風熱感冒患者可適量飲用。
野菊花根煮水有一定的輔助降低和平穩血壓的作用，高血壓人群可適量飲用。

禁忌：胃部不適者

野菊花根煮水屬寒性飲品，胃部不適者不建議飲用，以免引起胃腸不適，如出現腹瀉、腹痛等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
野菊花根與金銀花、山楂等一起搭配煮水，同時可以加入紅糖、蜂蜜等調味，可以幫助孕婦清熱、鎮靜、增進食欲等，有利於孕婦的身心健康，但該飲品性寒，因此孕婦應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
野菊花根煮水屬於寒涼性的飲品，而嬰幼兒的消化系統未發育完善，飲用後容易引起腹瀉，因此應謹慎飲用。

溫馨提示

野菊花野生於山坡草地、田邊、路旁等野生地帶，以秋冬季節刨根為宜。

野菊花根煮水食用方法

1、直接飲用

野菊花根煮水後可直接飲用，也可配伍山楂、桑葉、金銀花一起泡茶喝。註意泡水時使用沸水，一段時間溫涼後飲用，以免燙傷。