小米米糊的功效與作用、禁忌和食用方法

小米米糊簡述

功

健脾和中、補腎安神、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小米米糊營養功效

小米米糊是一種以小米為主要食材，經機械粉碎和水煮糊化後得到的食物，小米米糊食用方法簡單，味道香甜，具有健脾和中、補腎安神、補充營養等功效。

1、健脾和中

小米甘涼，歸脾經，長於滋脾胃之陰，能健脾胃以及清虛熱，小米米糊能健脾和中，適用於脾胃虛弱所致的消化不良、泄瀉、惡心嘔吐等病癥。

2、補腎安神

小米味咸、甘，歸腎經，可養腎氣，小米米糊具有補腎安神的功效，適合腎虛所致的失眠健忘者適當食用。

3、補充營養

小米營養豐富，主要營養成分是碳水化合物，還含有較為豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鉀、鐵等礦物質，小米米糊能適當提供人體必需的營養物質，幫助促進新陳代謝。

小米米糊營養價值

暫未知

小米米糊註意事項

不宜同食

1、杏仁

小米和杏仁同食可能會引起嘔吐、腹瀉等癥。

溫馨提示

優質的小米聞起來會有一股淡淡的清香味，而不是其他異味，故在挑選小米制作小米米糊時應註意。

小米米糊食用方法

1、直接食用

小米米糊可直接食用。小米淘洗幹凈後浸泡半小時，連水一起加入料理機打成糊，再倒入鍋中小火煮熟即可。