紅棗生薑紅糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗生薑紅糖水簡述

功

補脾益氣、和胃降逆

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

紅棗生薑紅糖水營養功效

紅棗生薑紅糖水是由紅棗、生薑加紅糖熬煮制成，其中紅棗是鼠李科棗屬植物，又名大棗，性微溫、味甘，歸脾、胃經；生薑是薑科植物薑的根莖，性溫、味辛，歸肺、脾、胃經；紅糖性溫、味甘，歸脾、胃、肝經。紅棗生薑紅糖水具有補脾益氣、和胃降逆的功效。

1、補脾益氣

紅棗生薑紅糖水中的紅棗甘溫、質潤而膩，紅糖性溫、味甘，二者歸脾經，可補脾胃之陰，滋養陰血，故紅棗生薑紅糖水有補脾益氣的功效，適量飲用可改善脾虛引起的腹瀉、食少、乏力等癥。

2、和胃降逆

紅棗生薑紅糖水中的紅糖、紅棗、生薑均歸脾、胃經，有和胃降逆的功效，適量飲用有助於緩解脾胃虛寒所引起的胃腸功能下降、脘腹冷痛、呃逆等癥。

紅棗生薑紅糖水營養價值

紅棗生薑紅糖水中的紅棗主要含有糖、蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀以及維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。生薑主要含有揮發油、薑辣素及碳水化合物等，還含有脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、核黃素、煙酸、鐵、鉀、鈉、鈣、鋅、鎂等成分。紅糖中含蛋白質﹑糖類、葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、維生素B及鋅、錳、鐵等微量元素。

紅棗生薑紅糖水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

紅棗生薑紅糖水中含糖量較高，糖尿病患者飲用後可能會升高血糖，不利於病情的控制，故不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
紅棗生薑紅糖水中含有糖分、蛋白質、鐵、鈣等物質，孕婦適量飲用可以補充體力、預防貧血，還有一定的止吐作用，故可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
紅棗生薑紅糖水中，紅糖性溫熱，且生薑有一定的刺激性，嬰幼兒飲用可能後會刺激胃腸道，引起消化不良或腹瀉等癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選紅棗時，應挑選果肉細致、緊實、飽滿的紅棗。挑選生薑，應以表皮粗糙、顏色較暗為佳。儲存紅糖時，應將其存放在幹燥、通風處，也可用保鮮袋裝好後，放入冰箱保存。

紅棗生薑紅糖水食用方法

1、直接飲用

將生薑、紅棗洗凈後切片放入容器中，加入適量水後煮至沸騰，再加入紅糖熬煮幾分鐘後可直接飲用。