山藥花生粥的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥花生粥簡述

功

增加飽腹感、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

對花生過敏者、濕盛中滿者

山藥花生粥營養功效

山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊狀莖，也叫懷山藥，其口感軟糯；花生也叫落花生，為豆科、落花生屬的一年生草本植物，其口感鮮香，山藥花生粥具有增加飽腹感、補充營養等功效。

1、增加飽腹感

山藥及花生均含有一定的膳食纖維，由於其不被人體消化及吸收，且可在消化道內吸收水分，食用後可幫助增加食物容積，故山藥花生粥在一定程度上具有增加飽腹感的作用。

2、補充營養

花生含有較多蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、鉀等營養物質；而山藥含有較多碳水化合物、膳食纖維、葉酸等營養元素，日常適量食用山藥花生粥可幫助補充機體所需的營養物質及能量。

山藥花生粥營養價值

暫未知

山藥花生粥註意事項

不宜同食

1、辣椒

山藥為一種中藥，不能與辛辣刺激性食物一起食用，例如辣椒，以免降低藥物的治療效果。因此山藥花生粥不宜與辣椒同食。

溫馨提示

山藥花生粥不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

山藥花生粥食用方法

1、直接食用

將山藥削皮洗凈並切塊，與花生、大米、水一起放入容器內熬煮熟透即可食用。