牛奶樹根的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶樹根簡述

功

健脾開胃、清肺降火、利濕止癢

宜

消化不良、心煩氣躁、風濕性關節炎患者

忌

脾胃虛寒者

牛奶樹根營養功效

牛奶樹根即牛奶樹的根部，屬於一種中藥，為桑科植物琴葉榕的根、皮或莖葉，牛奶樹根全年可采，很多養生人士喜歡將其用來煲湯，醫學上用來做藥材，具有健脾開胃、清肺降火、利濕止癢的功效。

1、健脾開胃

牛奶樹根可以入脾經，有健脾開胃的作用，如果時常感到胃脹痛、食欲不振，可用牛奶樹根煲湯飲用，效果較好。

2、清肺降火

牛奶樹根具有清肺降火的功效，可以防止肺病的發生，也可以治療感冒、去肝火，在夏季煩躁的時候，適合食用牛奶樹根。

3、利濕止癢

牛奶樹根能利濕解毒，也能止癢，對濕疹有很好的治療作用。平時出現濕疹以後，可以把牛奶樹根加清水煎制，煎好的藥液直接清洗長有濕疹的部位，可有效緩解瘙癢癥狀。

4、祛風活絡

牛奶樹根能祛風活絡、活血化瘀，對風濕性關節炎及腰酸背痛、跌打損傷也有一定的治療作用。

牛奶樹根營養價值

牛奶樹根分為白花牛奶樹根和紅花牛奶樹根，用於煲湯的是白花牛奶樹根，其味道甘中帶香，營養價值很高，含有酚類、蒽醌類、強心苷類等成分，還含有少量的維生素D，有健脾開胃、清肺降火、利濕止癢、祛風活絡的功效，可用於治療消化不良、濕疹和風濕性關節炎等疾病。

牛奶樹根註意事項

不宜同食

1、茶水

茶水有解藥的功效，牛奶樹根和茶水一食用可能會降低藥效。

2、羊肉

羊肉性熱，牛奶樹根和羊肉一起食用可能會肝火過旺。

適宜和禁忌

適宜：消化不良、心煩氣躁、風濕性關節炎患者

牛奶樹根可以入脾經、肺經，有開胃健脾、清肺降火、利濕止癢、祛風活絡的功效，適合消化不良、心煩氣躁、濕疹及風濕性關節炎的患者食用，有利於癥狀的緩解。

禁忌：脾胃虛寒者

牛奶樹根性質寒涼，脾胃虛寒的人群食用後，會刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等不良癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
牛奶樹根可以健胃消食、清肺降火，孕婦適量服用牛奶樹根熬制的湯品，對胎兒無不良影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒正處生長發育的時期，對營養和食物的安全要求很高，但消化吸收能力較弱，不建議食用牛奶樹根等中藥類，以免影響正常生長發育。

溫馨提示

食用牛奶樹根時一定不能過量，否則會加重腸胃負擔，導致胃腸道不適。
牛奶樹根有多種類，用來煲湯的一般是白花牛奶樹根，紅花牛奶樹根至今尚未明確其對人體有無副作用，不建議擅自食用。

牛奶樹根食用方法

1、燉湯

把牛奶根清洗幹凈，再把準備好的豬骨敲破外壁，放在沸水中焯燙一下。然後取出與牛奶樹根一起入鍋加清水煲至湯成，出鍋前加適量調料即可。

2、泡酒

牛奶樹根洗凈瀝幹，放進幹凈的壇子裡，加入適量白酒後密封即可。