小香菜的功效與作用、禁忌和食用方法

小香菜簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

口臭患者

小香菜營養功效

小香菜是香菜的一直，其香味獨特，營養豐富，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

小香菜中含有葉酸、維生素C、維生素E及鉀、磷、鈣等營養成分，具有補充營養的功效，可為機體補充人體所需的營養物質。

2、促進消化

小香菜中含有一定量的膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，其中所含的香精油能促進唾液分泌，亦能加速胃腸道蠕動。因此，小香菜具有促進消化的功效，對消化不良有一定的緩解作用。

小香菜營養價值

暫未知

小香菜註意事項

不宜同食

1、酒

小香菜和酒都屬於溫熱、辛辣食物，同食可能會引起上火，因此小香菜不宜與酒同食。

溫馨提示

小香菜屬於辛辣刺激性食物，因此胃潰瘍患者需盡量減少小香菜的攝入。

小香菜食用方法

1、涼拌

取適量小香菜洗凈後切段，在開水中焯熟，瀝幹水分加入適量調料攪拌均勻後即可食用。