藏貝母的功效與作用、禁忌和食用方法
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地蘚皮簡述
功
補充營養、促進消化
宜夜盲癥患者
忌腹瀉者
地蘚皮營養功效
地蘚皮又名地耳、葛仙米,是念珠藻科植物葛仙米的藻體,它生長在地上,形、色皆似木耳,故謂之“地耳”,似木耳之脆,但比木耳更嫩,具有補充營養、促進消化的作用。
1、補充營養
地蘚皮含膳食纖維、維生素,以及鉀、鈉、鈣等礦物質,還含有海膽烯酮、雞油菌黃質、葡萄糖苷、香樹脂醇類等營養物質,具有補充營養的功效。2、促進消化
地蘚皮中含有豐富膳食纖維,食用後能夠促進胃腸道蠕動,在大腸中吸收水分,軟化大便,具有促進消化、緩解便秘的功效。地蘚皮營養價值
暫未知
地蘚皮註意事項
不宜同食
1、豆腐
地蘚皮中含有較多的草酸等物質,容易與豆腐中所含的鈣等營養成分發生作用,進而增加胃腸道負擔,因此地蘚皮不宜與豆腐同食。溫馨提示
地蘚皮性涼,因此脾胃虛寒泄瀉者不可多吃。
地蘚皮食用方法
1、炒菜
地蘚皮可以和韭菜、豬肉、花生米等食材一起炒熟後食用。来源:74U閱讀網
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