野棗子的功效與作用、禁忌和食用方法

野棗子簡述

功

開胃健食、美容養顏

宜

高血壓患者

忌

胃炎患者

野棗子營養功效

野棗子果肉較薄、疏松，味道酸甜可口，具有開胃健食、美容養顏、增強體質等功效。

1、開胃健食

野棗子含有大量的植物酸和維生素C，食欲不振、胃口不佳的人飯前適量食用，能起到開胃的作用。

2、增強體質

野棗子中的維生素有利於人體吸收，適合人們食用，尤其是對體質虛弱的人群，適量食用野棗子能增強體質。

3、美容養顏

野棗子具有美容美顏作用，因其中含有的維生素較為豐富。酸棗子除瞭含有大量的維生素C，還含有一定量的維生素E，這兩種維生素是強效的抗氧化劑，能清除體內自由基，減少其對人體的損傷，有助於延緩皮膚衰老，可以起到美容養顏的作用。

野棗子營養價值

野棗子含有糖、蛋白質、酸、鈉、鐵、磷、鋅、硒、β-胡蘿卜素、氨基酸、纖維素和維生素。新鮮的野棗子中含有大量維生素C，在人體中的利用率較高。野棗子中富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以儲存和提供熱能、維持大腦功能、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒、增強腸道功能。野棗子中富含纖維素，能使人產生飽食感，有利於減肥，進食後可刺激腸胃道，可以防治便秘、痔瘡等疾病。野棗子中富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，此外還參與神經、肌肉活動和神經遞質釋放，調節激素分泌，調節心率，降低心血管通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡。

野棗子註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

高血壓患者在日常生活中可以適當食用野棗子。野棗子中含有蘆丁成分，蘆丁是改善高血壓病的有效物質。食用野棗子可使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善，軟化和保護血管，降低人體中血脂和膽固醇。

禁忌：胃炎患者

患有胃炎或者胃部不適的人群，不適宜食用野棗子，野棗子是酸性食物，容易刺激胃部產生更多胃酸，引起胃部不適甚至損傷。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用野棗子能刺激胃分泌胃液，減輕孕吐；野棗子中的維生素C能促進人體對鐵質的吸收；孕婦適量食用野棗子，還能養心安神。

嬰幼兒可適量食用。
野棗子中含有多種微量元素，具有較高的營養價值，其特殊的色、香、味能刺激食欲，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

野棗子在保存時需要註意，用瓷罐或玻璃瓶儲存，可保存一定的時間。

野棗子食用方法

1、直接食用

將野棗子洗凈去皮，即可直接食用，具有滋陰養血，降脂降血壓等功效。

2、制做果汁

將野棗子洗凈去皮，放到榨汁機中，可搭配其他水果一同榨汁，得到果汁後也可加入適量蜂蜜調味飲用。