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南竹筍的功效與作用、禁忌和食用方法
南竹筍簡述
功
補充營養、促進消化
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
南竹筍營養功效
南竹筍又叫冬筍，是一種常見的菜品，具有補充營養、促進消化等功效。
1、補充營養
南竹筍中含有氨基酸、B族維生素、鈣、磷等營養成分，能幫助機體補充部分營養。2、促進消化
南竹筍中的膳食纖維含量也比較豐富，可以促進胃腸道蠕動，幫助促進消化，適用於食積脹滿等情況。南竹筍營養價值
暫未知
南竹筍註意事項
不宜同食
1、蜂蜜
南竹筍富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效，與蜂蜜搭配可使潤腸通便的作用增強，從而可能引起腹瀉，故南竹筍不宜與蜂蜜同食。溫馨提示
在挑選南竹筍時，筍殼要完整並且緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳，綠色為次。
南竹筍食用方法
1、炒食
將南竹筍洗凈、切塊，放入鍋中加入調味品後炒食。相關推薦
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