熟決明子泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

熟決明子泡水喝簡述

功

清熱明目、潤腸通便、降壓降脂

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

熟決明子泡水喝營養功效

熟決明子泡水是用熟決明子沖泡而成，其中熟決明子是由決明子炒制而成，決明子是豆科植物決明子的幹燥成熟種子，性微寒，味甘、苦、咸，歸肝、大腸經。熟決明子泡水喝具有清熱明目、潤腸通便、降壓降脂的功效。

1、清熱明目

決明子可清肝明目，且性微寒，有清熱的功效，所以熟決明子泡水喝有清熱明目的功效，可用於風熱、肝火及肝腎陰虛所致的多種目疾。

2、潤腸通便

熟決明子泡水喝具有潤腸通便的功效，因其兼入大腸，能潤腸通便，可在一定程度上緩解便秘。

3、降壓降脂

熟決明子泡水喝具有降壓、降血脂的功效，其中決明子的水提物及醇提物均有良好的降壓、降脂效果，故適宜高血壓、高脂血癥患者飲用。

熟決明子泡水喝營養價值

熟決明子泡水喝主要含遊離及結合成苷的大黃酸、大黃素、蘆薈大黃素、決明子素、橙黃決明子素、決明素等，還有蛋白質、胡蘿卜素等。

熟決明子泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛弱者

決明子具有潤腸通便功效，脾胃虛弱的患者飲用後可能會出現胃部不適等不良反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
決明子泡水性寒，孕婦飲用後有一定的刺激性，可能會出現腹瀉等癥狀，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒胃腸道功能發育不完善，飲用熟決明子泡水會刺激胃腸道，引起不適癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

炒制熟決明子時，可以用小火幹炒至有香味，聽到響聲或看是否翻炒至種皮爆開、表面微起泡，以用手可碾碎為度。

熟決明子泡水喝食用方法

1、直接飲用

取適量決明子炒熟，將熟決明子加入適量開水沖泡後直接飲用。