銀杏粉的功效與作用、禁忌和食用方法

銀杏粉簡述

功

抑菌殺菌、延緩衰老、美白

宜

心腦血管病患者

忌

凝血障礙患者

銀杏粉營養功效

銀杏粉是一種經常被用來治療很多心腦血管疾病的藥物。使用中藥治療一些身體疾病的時候，把銀杏粉和其他的藥物一起應用，有比較好的治療效果。在平常的時候也能把銀杏粉當作保健品進行食用，效果比較好。具有抑菌殺菌、延緩衰老、美白、改善記憶的功效。

1、抑菌殺菌

銀杏粉中含有白果酸、白果酚，有抑菌和殺菌作用，銀杏粉可用於治療呼吸道感染性疾病。

2、延緩衰老

銀杏粉含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

3、美白

銀杏粉中所含有的黃酮成分，可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除瞭黃酮之外，銀杏粉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。

4、改善記憶

銀杏粉中含有的柑橘生物類黃酮提取物具有改善記憶的作用，對於提高青少年記憶力有比較好的幫助。

銀杏粉營養價值

銀杏粉是銀杏打成的粉，銀杏俗稱白果，為銀杏科落葉喬木，其種仁營養價值比較高，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及其他多種成分。還含有白果酚、白果酸等，具有化痰、止咳、補肺、利尿等功效。銀杏粉中富含黃酮和內酯，是預防和治療心腦血管疾病的藥用成分。

銀杏粉註意事項

不宜同食

1、魚

銀杏粉一般不與魚一起食用，二者一起食用，可能會導致食物中毒。

適宜和禁忌

適宜：心腦血管病患者

銀杏粉能有效促進腦和四肢血液循環，可以保護動脈、靜脈和毛細血管免受傷害，並增強彈性。
銀杏粉對於高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定的治療效果。

禁忌：凝血障礙患者

銀杏粉可能會與抗凝血藥物阿司匹林發生反應，加重抗凝血效果，提升患者出血風險，凝血障礙患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
銀杏粉對孕婦血液系統會產生較大影響，可能影響胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒正處在生長發育階段，應謹慎食用銀杏粉，以免影響身體健康。

溫馨提示

銀杏粉幫助改善心血管問題的作用較好，但是見效時間相對比較緩慢，所以服用銀杏粉來改善這些問題一定要有耐心，才能夠確保在服用以後達到理想的效果。

銀杏粉食用方法

1、沖泡

取適量銀杏粉用少量溫水攪拌成糊狀，然後倒入剛煮開的沸水，快速攪拌即可。

2、做甜羹

將銀杏粉化開攪拌成糊狀後，加入溫水拌勻，根據喜好適量加入桂花糖，放入鍋中煮沸即可。適量食用具有美容養顏潤肺止咳的功效。