蓮藕豬腳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮藕豬腳湯簡述

功

補充營養、補氣養血

宜

氣血不足者

忌

食滯者

蓮藕豬腳湯營養功效

蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，其性涼味辛、甘，歸肺、胃經。豬腳性平味甘、咸，蓮藕豬腳湯具有補充營養、補氣養血的功效。

1、補充營養

蓮藕含有植物蛋白質、維生素、淀粉以及鐵、鈣等礦物質元素，豬腳含有豐富的膠原蛋白、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養物質。因此適當食用蓮藕豬腳湯，有助於機體補充營養。

2、補氣養血

蓮藕味甘，可以補益氣血。豬腳性平味甘、咸，可補虛、補氣血。因此蓮藕豬腳湯具有補氣養血的功效，可用於氣血不足等病癥。

蓮藕豬腳湯營養價值

暫未知

蓮藕豬腳湯註意事項

不宜同食

1、大豆

蓮藕中含有纖維素，可能會影響人體對於大豆中鐵元素的吸收，因此蓮藕豬腳湯不可以和大豆同食。

溫馨提示

蓮藕豬腳湯不宜長期食用，其含有大量淀粉、脂肪，長期大量食用也可導致肥胖。

蓮藕豬腳湯食用方法

1、直接食用

將蓮藕、豬腳洗凈、切塊，放入鍋中，加入適量清水燉煮，煮熟後可直接食用。