排骨燉綠豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨燉綠豆湯簡述

功

補充營養、清熱解毒

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

排骨燉綠豆湯營養功效

排骨中富含蛋白質等成分，綠豆性寒，味甘。排骨燉綠豆湯具有補充營養、清熱解毒等功效。

1、補充營養

排骨含蛋白質、脂肪、鈣、骨膠原等成分，綠豆也含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等成分，所以排骨燉綠豆湯可以幫助補充營養。

2、清熱解毒

綠豆性寒，可清熱瀉火、涼血解毒，因此排骨燉綠豆湯具有清熱解毒的功效，可用於緩解暑熱煩渴、水腫等癥狀。

排骨燉綠豆湯營養價值

暫未知

排骨燉綠豆湯註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與排骨綠豆湯均性質偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃引起腹痛、腹瀉等不適。

溫馨提示

建議選擇肉質粉嫩均勻且新鮮的排骨，以及粒大、飽滿、色綠的綠豆一同燉湯。

排骨燉綠豆湯食用方法

1、燉煮

取適量排骨、綠豆洗凈放入鍋中，加入適量清水燉煮，同時加入適量調味品，煮熟後即可食用。