蘿卜蜂蜜水的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜蜂蜜水簡述

功

止咳化痰、潤腸通便、美容養顏

宜

風熱咳嗽者、老年人或慢性支氣管炎患者

忌

風寒咳嗽者

蘿卜蜂蜜水營養功效

蘿卜蜂蜜水是以白蘿卜和蜂蜜為原料通過醃制或者水煮而成的飲品。其中白蘿卜味辛、甘，性涼，入肺、胃經，為食療佳品，既能理氣化痰、生津止咳，還可補腎益氣、緩解咳嗽。而蜂蜜味道甘甜，可以潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養顏。二者搭配起來，具有止咳化痰、潤腸通便、美容養顏等功效。

1、止咳化痰

蘿卜味甘，性涼，有理氣化痰的功效，加上蜂蜜的潤燥止咳，具有明顯的止咳化痰作用，能有效減輕咳嗽癥狀。

2、潤腸通便

蘿卜中含有大量的膳食纖維、芥子油、淀粉酶等成分，能促進食物消化，還能加快腸胃蠕動。而蜂蜜質地潤滑，也能夠潤腸，因此蘿卜蜂蜜水有潤腸通便的功效。

3、美容養顏

蜂蜜中含有的黃酮類化合物、多酚類物質及維生素等成分有較強的抗氧化作用，可以有效清除體內過多的自由基，並能改善細胞色素沉積，因此經常喝蘿卜蜂蜜水可以起到較好的排毒養顏功效。

蘿卜蜂蜜水營養價值

蘿卜蜂蜜水營養價值較高，其中蜂蜜含有黃酮類化合物、多酚類物質，還富含氨基酸、維生素以及葡萄糖、鎂、磷、鈣等，蘿卜富含維生素C、粗纖維、芥子油以及蛋白質、B族維生素、各種礦物質等。

蘿卜蜂蜜水註意事項

適宜和禁忌

適宜：風熱咳嗽者、老年人或慢性支氣管炎患者

蘿卜性涼，制作成蘿卜蜂蜜水有清熱解毒、消痰止咳的功效，適合風熱咳嗽者飲用。
蘿卜蜂蜜水具有潤肺的功效，老年人或慢性支氣管炎患者適量飲用有助於改善肺部不適。

禁忌：風寒咳嗽者

蘿卜性涼，若風寒咳嗽者飲用蘿卜蜂蜜水，可能會加重咳嗽癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦如果有咳嗽、咳痰、喉嚨腫痛等病癥，可以適量喝些白蘿卜蜂蜜水來緩解。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒消化系統發育還不是很完全，體內無法解蜂毒，蜂蜜裡含有的一些花粉物質或者激素類物質容易導致寶寶過敏甚至中毒，因此不建議嬰幼兒飲用蘿卜蜂蜜水。

溫馨提示

在制作蘿卜蜂蜜水時，註意蜂蜜在高溫中營養成分容易被破壞，因此需要在燉熟蘿卜後，飲用前再加入蜂蜜，避免將蜂蜜和蘿卜一起煮熟。

蘿卜蜂蜜水食用方法

1、煮湯

蘿卜切段後放入鍋中煮熟，然後盛出湯水，食用前加入蜂蜜飲用。