青黛的功效與作用、禁忌和食用方法

青黛簡述

功

清熱解毒、涼血止血、清肝瀉火

宜

咽痛口瘡、咳嗽者

忌

脾胃虛寒者

青黛營養功效

青黛為爵床科植物馬藍、蓼科植物蓼藍或十字花科植物菘藍的葉或莖葉，經加工制得的幹燥粉末、團塊或顆粒，微有草腥氣，味淡。具有清熱解毒、涼血止血、清肝瀉火等功效。

1、清熱解毒

青黛咸、寒，入肝、胃、肺經。咸入血分，寒以清熱，用於熱毒熾盛所致咽喉腫痛、口舌生瘡、瘧腮、瘡瘍腫毒等有較好療效，尤其是外用於口瘡效果明顯。

2、涼血止血

青黛咸、寒，主清肝火，又瀉肺熱，且能涼血止血，故主要用於肝火犯肺、咳嗽胸痛、痰中帶血等。

3、清肝瀉火

青黛咸、寒，善清肝火、祛暑熱，有息風止痙之功。用治暑熱驚癇，常與甘草、滑石同用，如碧玉散；用治肝經實火，小兒驚風抽搐，多與鉤藤、牛黃等同用。

青黛營養價值

青黛含靛藍、靛玉紅、靛棕、靛黃、鞣酸、β-谷甾醇、蛋白質和大量無機鹽。

青黛註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咽痛口瘡、咳嗽者

青黛有清熱解毒、涼血消腫之效，用治熱毒熾盛、咽喉腫痛、喉痹者；又瀉肺熱，故適宜咳嗽者。

禁忌：脾胃虛寒者

脾胃虛寒者服用青黛後，有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、稀便等不良反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
青黛具有涼血功效，孕婦大多數對大寒、大熱、峻瀉滑利、破血祛瘀及毒性較大的藥物耐受性差，因此需謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
青黛外用對於新生兒臍炎有較好的緩解效果，但因身體各方面器官均未成熟，需少吃，避免造成身體不適。

溫馨提示

青黛的味道又苦又咸，不可空腹食用，避免刺激胃部，導致惡心、嘔吐的情況出現。

青黛食用方法

1、內服

青黛難溶於水，一般作散劑沖服，或入丸劑使用，上藥搗羅為末，用夜明砂、糯米中炒，米熟為度，去米入湯，細研夜明砂為糊，入諸藥末，同研令勻，丸如綠豆大，可主治小兒熱過驚疳。