魚腥草燉豬肚的功效與作用、禁忌和食用方法

魚腥草燉豬肚簡述

功

補脾益胃、清熱解毒、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

胸腹痞脹者

魚腥草燉豬肚營養功效

魚腥草燉豬肚由魚腥草、豬肚燉煮制作而成，魚腥草味辛，性微寒，歸肺經；豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經。魚腥草燉豬肚具有補脾益胃、清熱解毒、補充營養等功效。

1、補脾益胃

魚腥草燉豬肚中的豬肚味甘能補，歸脾、胃經，可健脾胃、補虛損。因此，魚腥草燉豬肚具有補脾益胃的功效，可用於改善脾胃虧虛引起的腹部脹滿、四肢重痛、大便幹結等癥。

2、清熱解毒

魚腥草燉豬肚中的魚腥草性寒，歸肺經，可清肺熱，辛能散能行，能消癰排膿。因此，魚腥草燉豬肚有清熱解毒的功效，可用於緩解痰熱喘咳、痰熱壅肺等癥。

3、補充營養

魚腥草燉豬肚具有補充營養的功效，其中魚腥草中富含維生素A、維生素C、鈣、鉀等，豬肚中含有蛋白質、鎂、鐵等，適量食用有利於身體健康。

魚腥草燉豬肚營養價值

暫未知

魚腥草燉豬肚註意事項

不宜同食

1、楊梅

楊梅與豬肚同食可能會導致中毒，不宜與魚腥草燉豬肚同食。

溫馨提示

魚腥草燉豬肚不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

魚腥草燉豬肚食用方法

1、燉煮食用

將豬肚洗凈放入瓦罐中，加清水適量，煮熟後加入洗幹凈的魚腥草，煮沸，加食鹽調味後即可食用。