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大碴子的功效與作用、禁忌和食用方法

大碴子的功效與作用、禁忌和食用方法

大碴子簡述


補充營養、促進胃腸道蠕動


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

大碴子營養功效

大碴子一般是指大顆的玉米粒,其為東北特色食品,可加工制作成大渣子粥、渣條、棒子面餅等食物。大碴子味道香甜可口,營養豐富,適量進食具有補充營養、促進胃腸道蠕動等功效。

1、補充營養

大碴子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素A、葉酸、煙酸、膽堿、生物素等營養成分,因此適量進食大碴子具有為機體補充營養的功效,對身體健康有利。

2、促進胃腸道蠕動

大碴子中含有膳食纖維,膳食纖維進入人體後可刺激胃腸道蠕動,因此適量進食大碴子具有促進胃腸道蠕動的功效,對緩解便秘可起到一定輔助作用。

大碴子營養價值

暫未知

大碴子註意事項

不宜同食

1、田螺

大碴子和田螺長期大量同食可能引起食物中毒,嚴重會致命。

溫馨提示

在食用大碴子前,要檢查大碴子是否變質,因為變質的大碴子可致癌,大碴子容易被一種強致癌物,黃曲黴菌污染。

大碴子食用方法

1、燉煮食用

將大碴子洗凈後放入鍋中,加水進行燉煮,放置至溫度適宜後即可食用。
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