麻油杏鮑菇

冬天總少不瞭麻油，不過除瞭麻油雞外還是有很多美味的麻油料理喔，今天就要和大傢分享麻油杏鮑菇，希望大傢在寒冷的冬天也可以吃暖暖。

麻油杏鮑菇的做法：

1、起油鍋，將薑片下鍋煸香。

2、接著將豬肉下鍋炒至金黃。

3、再來倒入杏鮑菇拌炒。

4、再來倒入杏鮑菇拌炒。

5、最後起鍋前再加入麻油、枸杞、鹽巴與糖調味就完成瞭。

成品圖：

麻油杏鮑菇制件技巧：

1、米酒和水的比例可以依照個人喜好調整。

2、麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以瞭。

3、豬肉的部分也可以換成松阪豬或是省略。