煮花生米的功效與作用、禁忌和食用方法

煮花生米簡述

功

潤腸通便、降脂、增強記憶力

宜

腰膝酸痛、關節痛者

忌

腸胃虛弱者

煮花生米營養功效

煮花生米主要是用花生米經過水煮之後制作而成的一種營養食品，以花生仁為主要材料，輔以一些配料制作而成。具有潤腸通便、降脂、增強記憶力的功效。

1、通便潤腸

煮花生米具有通便潤腸的功效，因花生米富含油脂，有較好的潤腸功效，在一定程度上可預防便秘。

2、降脂

煮花生米含有不飽和脂肪酸，有降低膽固醇、降脂的作用，可一定程度上緩解動脈硬化、高血壓和冠心病。

3、增強記憶力

煮花生米中含有核黃素、尼克酸等成分，具有促進人體腦細胞發育、增強記憶力的作用。適量食用可以延緩腦功能衰退。

煮花生米營養價值

煮花生米中含有比較多的脂肪、糖分、氨基酸、蛋白質、維生素，還含有多種礦物質。適量食用可以加速身體內廢物的排出，起到降低膽固醇、降低血壓的作用。

食用煮花生米可以補充氨基酸，促進身體代謝。其中還含有兒茶素、賴氨酸等，可延緩衰老。

煮花生米註意事項

適宜和禁忌

適宜：腰膝酸痛、關節痛者

煮花生米具有補脾益胃、強壯筋骨的功效，適宜腰膝酸痛、關節痛者食用。

禁忌：腸胃虛弱者

對於腸胃虛弱者，應謹慎食用煮花生米，以免引起腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以適量食用煮花生米，具有潤腸通便的作用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒消化功能、咀嚼能力尚未發育完善，應謹慎食用煮花生米。

溫馨提示

煮花生米時，可以依據個人口味放入配料八角、桂皮、幹辣椒、鹽等。

煮花生米食用方法

1、直接食用

煮花生米需將花生米用溫水泡軟，倒入鍋中，加入適量清水熬煮，待花生米煮熟加入少許鹽調味即可直接食用。