小米鍋巴的功效與作用、禁忌和食用方法

小米鍋巴簡述

功

調理腸胃、補腎

宜

胃弱者、慢性胃炎、不思飲食者、脾虛患者

忌

糖尿病患者、幹燥綜合征、陰虛火旺者

小米鍋巴營養功效

小米鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層米飯，主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等。小米鍋巴具有調理腸胃、補腎、降血壓的功效。

1、調理腸胃

小米鍋巴具有維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，適合食欲不振、消化不良的人食用。

2、補腎

​五谷具有養精氣、補腎氣的作用，小米鍋巴略帶咸味，而咸味可入腎。

小米鍋巴營養價值

小米鍋巴屬於粗糧鍋巴，對於很多愛吃美味零食又怕胖的朋友，小米鍋巴是一款非常合適的小食品，因為粗糧鍋巴中含有豐富的膳食纖維，對腸道蠕動有好處。小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。小米鍋巴性溫、燥，味甘、苦，歸脾、胃、大腸經，具有厚腸胃、助消化的作用。

小米鍋巴註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃弱者、慢性胃炎、不思飲食者、脾虛患者

小米鍋巴含有維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，適宜胃弱者、慢性胃炎、不思飲食者、脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒以及病後消化弱、食積腹痛者食用。

禁忌：糖尿病患者、幹燥綜合征、陰虛火旺者

糖尿病患者以及幹燥綜合征、陰虛火旺者不宜食用小米鍋巴。

溫馨提示

小米鍋巴屬於油炸類食品，吃多瞭容易上火，所以食用要適量；小米鍋巴開袋後需密封好，防置在陰涼幹燥處保存，一般保質期為常溫下9個月。

小米鍋巴食用方法

1、搭配菜汁

小米鍋巴可直接食用，也可搭配菜汁食用，將制作好的什錦菜汁淋在小米鍋巴上即可，具有和中健脾除熱之效。

2、直接食用

小米鍋巴可直接食用，也可搭配飲品一起食用，利於健脾除熱。