人參烏龍茶的功效與作用、禁忌和食用方法

人參烏龍茶簡述

功

提神醒腦、美容養顏、輔助降脂

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

人參烏龍茶營養功效

人參烏龍茶通常是指由人參和烏龍茶泡制而成的飲品，屬於一種健康飲品，含有豐富的營養物質，如維生素、微量元素、氨基酸等等，可以給人體補充營養。人參性溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心經，而烏龍茶性微寒，味甘，苦，歸心、肺、胃經。人參烏龍茶主要具有提神醒腦、美容養顏、輔助降脂的功效。

1、提神醒腦

人參烏龍茶的烏龍茶內含有豐富的咖啡堿，咖啡堿可以興奮大腦神經，適量食用人參對中樞神經系統有興奮作用，所以常喝人參烏龍茶有提神醒腦的作用。

2、美容養顏

人參烏龍茶中的烏龍茶含有維生素E，可以起到抗氧化的作用，而人參中含有人參皂苷，同樣可以起到抗氧化的作用，而抗氧化是預防衰老的必備步驟，可以讓皮膚保持水分和彈性，所以常喝人參烏龍茶有一定的美容養顏的作用。

3、輔助降脂

人參烏龍茶中的人參含有人參皂苷，人參皂苷可以改善高血脂的情況，而烏龍茶含有聚酯型兒茶素，這類物質能夠提高脂質分解和減少脂肪吸收，因此常喝人參烏龍茶具有輔助降脂的作用。

人參烏龍茶營養價值

人參烏龍茶中含有茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、茶多酚、兒茶素、鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、人參皂苷等營養物質。

人參烏龍茶註意事項

不宜同食

1、藜蘆

人參和藜蘆屬於中藥材配伍禁忌，二者不宜同食，同食可能會降低藥效，甚至產生毒副作用。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陰虛火旺者

人參烏龍茶不適合陰虛火旺的人飲用，因為人參是溫補類的藥材，如果陰虛火旺的人飲用，可能會導致上火的情況更為嚴重，會導致癥狀的加重，所以不建議陰虛火旺者飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
人參烏龍茶雖然有較好的大補元氣的作用，但是不適合孕婦飲用，因為人參是溫熱類的藥材，有可能導致會上火，對胎兒的生長發育造成影響。此外，人參烏龍茶含有咖啡堿，這種物質可能會導致精神過於亢奮，不利於孕婦的休息。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的胃腸道尚未發育完善，如果飲用人參烏龍茶，可能會導致胃腸道癥狀。此外，人參烏龍茶有可能會引起嬰幼兒早熟。所以，不建議嬰幼兒飲用人參烏龍茶。

溫馨提示

選購烏龍茶時需註意以下幾點：
1、色澤：烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤。
2、香氣：烏龍茶有花香。
3、湯色：烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮。
4、滋味：茶湯醇厚、鮮爽。

人參烏龍茶食用方法

1、泡制

人參洗凈切片，和烏龍茶一起投放到茶杯中，用熱水沖泡，或烹煮，泡制好或烹煮好後即可飲用。