蒲公英根的功效與作用、禁忌和食用方法

蒲公英根簡述

功

清熱解毒、美容養顏、緩解感冒

宜

支氣管炎、目赤腫痛者等

忌

風寒感冒者、陽虛外寒、脾胃虛弱者

蒲公英根營養功效

蒲公英根是蒲公英的根部，蒲公英在全國各地皆有生長。蒲公英根中含有大量對於身體有益的營養物質，不僅可以作為日常的飲品服用，同時藥用價值也不錯，有清熱解毒、美容養顏、緩解感冒的作用。

1、清熱解毒

蒲公英根具有一定的清熱解毒、涼血消腫的作用，對於患有咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、膽囊炎等病癥都有一定的緩解調理效果。

2、預防感冒

蒲公英根具有一定的抗病毒作用，能夠幫助防治感冒，特別是對於流行性感冒、病毒性感冒有防治效果。

3、美容養顏

女性日常生活中可以適量服用蒲公英根，因為不僅味道好，還能夠起到美容效果。蒲公英的根中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物以及維生素，經常服用蒲公英根能夠改善皮膚炎或濕疹情況。

蒲公英根營養價值

蒲公英根富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅元素。

1、蒲公英根含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。

2、蒲公英根對於利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和維生素C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

3、蒲公英根還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕。

蒲公英根註意事項

不宜同食

1、忍冬藤

蒲公英和忍冬藤都具有藥用價值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。

適宜和禁忌

適宜：支氣管炎、目赤腫痛者等

蒲公英根有解毒、消炎、解熱的作用，可用於熱毒證，在清肝熱方面更為突出。適宜支氣管炎、肝熱目赤腫痛、癰腫瘡毒患者。

禁忌：風寒感冒者、陽虛外寒、脾胃虛弱者

1、蒲公英根性寒，如果是患有風寒感冒要慎重食用。
2、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英根，用後會出現嘔吐、腹部不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蒲公英根有疏通乳脈管阻塞、促進泌乳的作用。對於哺乳期缺乳、少乳的媽媽來說，是很好的泌乳品。不過，由於蒲公英有藥用功效，所以不建議大量食用。

嬰幼兒不宜食用。
蒲公英根雖然有著很好的保健作用，但是性寒，嬰幼兒的脾胃功能較弱，過食寒涼食物可能會引起身體不適，若要食用，建議在醫生指導下按劑量食用。

溫馨提示

蒲公英根洗凈後，瀝幹水分，放入竹蓋簾上放在通風處即可，中間要翻幾次，目的是全部幹透。

蒲公英根食用方法

1、煮水

把蒲公英根洗凈，鍋裡加入適量的水，放入蒲公英根，煮沸後即可飲用，具有清熱利尿的功效。

2、熬粥

將蒲公英根洗幹凈後加入鹽煮5分鐘，能夠去除苦味，可在煮粥時適量添加食用。