野葡萄的功效與作用、禁忌和食用方法

野葡萄簡述

功

開胃健脾、延緩衰老

宜

高燒患者

忌

糖尿病患者

野葡萄營養功效

野葡萄，主要產自於我國的東北地區，是葡萄科落葉藤本，生於山野。野葡萄味甘酸、微澀，性平，無毒，具有開胃健脾、延緩衰老等功效。

1、開胃健食

野葡萄和普通葡萄相比，有機酸的含量更高，有較好的開胃健食、減肥瘦身效果。

2、延緩衰老

野葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，能起到消除自由基、延緩衰老的作用。

野葡萄營養價值

野葡萄含豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。野葡萄富含糖、有機酸和無機鹽等成分，特別是含有大量的原花青素、白黎蘆醇等多種能防治心血管疾病作用的元素。

野葡萄註意事項

適宜和禁忌

適宜：高燒患者

野葡萄的入藥部位為根及根皮，藥性涼，味道苦澀，具有清熱的作用，對高燒者有較好的療效。

禁忌：糖尿病患者

野葡萄的含糖較高，所以糖尿病人應註意忌食。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦在孕期要預防糖尿病，山葡萄含糖量較高，因此應少吃。

嬰幼兒應少吃。
野葡萄中含有大量糖類，嬰幼兒的牙齒比較脆弱，食用過多可能會導致牙釉破壞、牙齒被腐蝕，因此應少吃。

溫馨提示

野葡萄本身有通便潤腸的功效，吃完野葡萄立即飲水，會加速腸道蠕動，可能產生腹瀉。

野葡萄食用方法

1、榨汁

把清洗幹凈的野葡萄，放在榨汁機裡榨成汁，能補充身體所需的礦物質和糖分，還有消炎的作用。

2、直接食用

將野葡萄洗凈後即可直接食用，野葡萄中的維生素、礦物質含量非常豐富，適量食用可解毒消腫。